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什么叫伍式发酵罐

时间:19-07-12来源:原创 作者:udoec
什么叫伍式发酵罐伍式发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密,合理。能耐受蒸汽杀菌、有适当的操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行..
什么叫伍式发酵罐 伍式发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m3至数百m3。在设计 和加工中应注意结构严密,合理。能耐受蒸汽杀菌、有适当的操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性 能强,并可进行适当的调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗. 用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵(如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发 酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气,并为考虑通入空气的利用率,故在发酵罐结构上较为复杂,常用的有机械搅拌式发酵 罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。 乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、环保的过程,发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了产 品的保质期和产品的质量,罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套,可通 入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发 酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。