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固态发酵罐的结构性能及选购介绍

时间:17-05-02来源:原创 作者:udoec
固态发酵罐必须具备的几项基本功能和技术指标:一、温度装有0-130温度传感器,在其温度范围内任意调节及保持恒温并显示。对于设备来说必须具备如下设计:  1、120度蒸汽灭菌装置;  2、双罐体以水为介质的温度调节装置;二、湿度  装有0-100%湿度传感器在其湿度范..
固态发酵罐必须具备的几项基本功能和技术指标: 一、温度 装有0-130温度传感器,在其温度范围内任意调节及保持恒温并显示。 对于设备来说必须具备如下设计:   1、120度蒸汽灭菌装置;   2、双罐体以水为介质的温度调节装置; 二、湿度   装有0-100%湿度传感器在其湿度范围内任意调节及保持恒湿并显示。 对于设备来说必须具备如下设计:   1、 无菌水喷淋(雾)装置;   2、 水分蒸发装置;(粥状物料除外) 三、通风量(氧、氮及其它气体)   装有风量传感器在其风量范围内任意调节及保持恒风量并显示。 对于设备来说必须具备如下设计:   1、 调速风机及管道;(也可用空气压缩机)   2、 无菌过滤装置;   3、 无菌排风装置; 四、搅拌   搅拌方式是决定发酵效果、发酵成功与否的关键。很多实验人员选用不科学的罐和搅拌方式,最终发酵失败。还误认为自己选的培养基和发酵工艺不对,耽误很多时间和成功机会。   因搅拌方式错误引起发酵失败现象分析:   1、 搅拌不均;   2、 物料和罐内壁蒸汽灭菌不彻底,导致染菌。   3、 屉式罐的物料厚度超过300毫米透气性差,影响通风供氧。如搅拌将菌丝搅断、不搅拌物料表面易板结,都会影响发酵效果。   3、有些物料经高压蒸汽灭菌,会成团儿、成球状或很黏,再一搅拌成和面状,改变了物料结构,无法再进行发酵。 五、如何选购发酵罐   除了上述几项必备功能外   1、罐分立式、卧式两种。如果大吨位生产型,可采用大罐灭菌后输送到无菌室内进行发酵相结合的形式。这样会生产成本很低。   2、搅拌方式结构有:方屉往复式、圆屉自旋式、卧罐旋转式、罗代蛟龙式、旋杆屉式、气动搅拌等。   3、所有检测、操控、记录一律由一台计算机自动程控完成。只需人为向计算机输入设定技术指标和参数即可。