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推动国内发酵技术发展 发酵罐功不可没

时间:17-04-20来源:原创 作者:udoec
生物发酵技术的发展对于人们的日常生活有着很大的影响,并且逐渐渗透其中。例如啤酒、酸乳、甜酱等的生产,这些都需要用到发酵技术。而随着科学技术的进步,生物发酵技术作为新一代工业生物技术的核心,其发挥的作用越来越重要。  发酵罐作为上述技术的承载者,它的未..
生物发酵技术的发展对于人们的日常生活有着很大的影响,并且逐渐渗透其中。例如啤酒、酸乳、甜酱等的生产,这些都需要用到发酵技术。而随着科学技术的进步,生物发酵技术作为新一代工业生物技术的核心,其发挥的作用越来越重要。   发酵罐作为上述技术的承载者,它的未来发展以及对行业的推动作用备受业内人士关注。在菌种选育中,根据其原理,菌种选育技术可分成随机选育和理性选育两大类。虽然以分子生物学为基础的基因工程、代谢工程以及由各种组学组成的系统生物学研究为定向构建功能细胞株提供了广阔前景,但要真正实现以这些功能细胞培养来达到改造的目标却极其困难。这是因为产量的高低属于数量性状,遗传学上由多基因决定,一次诱变和筛选很难有大幅度提高,需要多轮诱变筛选才能逐渐积累到一定的高产特性,这一点不同于以发现化合物为目标的菌种筛选。  提高工业生产菌种发酵能力 注重发酵罐产品技术发展与创新。目前,国外已经发明了多种全自动高通量筛选系统,可以进行培养基灭菌、倒平板、挑取单菌落、分装发酵培养基、接种、抽提、HPLC(高效液相色谱)分析和数据自动收集处理等过程,即组合成一套连续的自动化系统,实现高效自动化筛选,从而大大提高筛选效率。国际上的菌种筛选技术正朝着高通量、微型化、自动化和仪器化方向发展,其中发酵罐微型化是当前发展的重要趋势。如美国马里兰大学、 麻省理工学院、 德国雷根斯堡大学、英国伦敦大学等都在加紧开发具备高通量特性的微型发酵罐,有些产品已经在不少大型制药公司得到商品化应用。   我国是名副其实的发酵大国,不过由于种种原因,我国的发酵技术水平仍处于落后的现状,其中菌种的发酵水平与国外先进技术相比有着相当大的差距。如青霉素,国外菌种发酵效价为每毫升发酵液近20万单位,而我国目前只有10万单位左右;红霉素的发酵能力国际上已经超过了1.5万单位/mL,而国内最高水平仅有8000~10000单位/mL。此外,我国其他发酵产品的菌种生产能力基本上都落后于国际水平。   润泽生物生产的微型发酵罐是一套实验室玻璃发酵设备,其功能强大,可以满足各种目的的发酵,如批式、批式流加、甚至动物细胞的培养。另外,该设备还采用了彩色触摸屏显示全部测量值和控制参数,方便了用户的操作。   在发酵中,各种参数如pH、DO、温度和转速都能通过控制器监控,所有的数据和控制参数都可传到控制器或者计算机上。结构紧凑,各种组件都能集成在发酵系统上。发酵罐采用上部驱动的直接耦合机械搅拌或下部驱动磁力间接耦合机械搅拌方式,结构简单,操作平稳。 结合国内的情况,在很长一段时间内,国内尚且无法推广国外这些价格昂贵的高能量筛选设备。因此对于自主研发的微型发酵罐,推动功能菌株大规模筛选技术是必然经历的过程。为此,我们将更加注重微型发酵罐的技术发展与创新,努力研发出适合我国行情的发酵罐产品。