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生物发酵工艺研究

时间:16-09-12来源:来自网络 作者:cnfermenter
生物发酵工艺研究

 随着近20年来我国医药工业的蓬勃发展,“生物医药”作为一门新兴产业早已为人们所重视。生物发酵
(反应) 指的是从工程菌或工程细胞的大规模培养,一直到产品的分离、纯化的过程。其中,生物发酵罐(器)作为设备是化学工程的一个分支,它涉及到“洁净流体的输送与混合”、“热量的传递”、“物质的传递”等一系列化工原理和过程。
    在发酵(培养)的过程中,无论是悬浮培养,还是采用微载体培养,既要保持一个无污染的纯种培养环境,又要充分保证培养过程中氧的供给。不管使用的是机械搅拌,还是气升式搅拌,都要使罐内的流体
充分均匀混合,既保障“传热”、“传质”过程的顺利进行,又不损伤娇嫩的工程菌或工程细胞。
    在生物培养界定的洁净无菌区范围内所有的设备、零部件、系统等都应按卫生级标准进行设计、制造和安装调试。 

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