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发酵使用的基本步骤和一些基本构造特点

时间:13-04-10来源:原创 作者:udoec
1) 校正pH电极和溶氧电极。   2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟)。   3) 待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当;打..

发酵使用的基本步骤和一些基本构造特点
        1) 校正pH电极和溶氧电极。
  2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟)。
  3) 待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当;打开发酵罐电源,设置温度、pH、搅拌速度等, 640r/min下开机转动30min,设定溶氧电极为100。
  4).待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。
  5).发酵完毕后清洗罐体和电极,将电极插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体食醋自吸式发酵罐被污染)
  罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌
  底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气
  罐体的顶盘上有控制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器,用来显示和控制发酵条件等等.

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