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合理安装发酵罐及相关设备的重要性

时间:13-07-11来源:原创 作者:cn-fermenter.com
合理安装发酵罐及相关设备的重要性罐体空消及实消空消:打开与罐体内筒体相连的阀门,对罐体进行空消,121℃保压30min。实消:装上pH电极,加水低速搅拌然后投料。夹套预热,至80℃时,关闭夹套蒸汽阀门,打开各路通向罐内的蒸汽阀门及微开相应的排空阀,直接通入蒸汽对发..

合理安装发酵罐及相关设备的重要性

    罐体空消及实消空消:打开与罐体内筒体相连的阀门,对罐体进行空消,121℃保压30min。实消:装上pH电极,加水低速搅拌然后投料。夹套预热,至80℃时,关闭夹套蒸汽阀门,打开各路通向罐内的蒸汽阀门及微开相应的排空阀,直接通入蒸汽对发酵液进行加热。当罐温升至121℃后,通过调节各蒸汽进汽阀和罐盖上的排空阀保持温度,30min后关闭所有蒸汽阀,排气阀微开。开启温控程序,冷却水通过夹套对发酵液进行快速冷却,打开空气进气阀,注意保持罐压。发酵过程操作酒精火焰接种。按照工艺要求设置温度、pH值、消泡、补料等参数,调节通气量及搅拌转速。取样前后都要蒸汽消毒取样口10-15min。移种时调高种子罐的压力,打开移种阀门,将种子罐中的发酵液通过移种管路输送到发酵罐中。移种前蒸汽消毒移种管路约45min,移种后及时用蒸汽冲洗移种管路。

    合理安装发酵罐及相关设备,构建符合发酵实验要求的运行平台,正确操作使用发酵罐设备,对整个系统进行维护保养和定期检修,这样一步一步的细致工作才能保证发酵罐系统良好的运行使用,充分发挥它在产品研发过程中的重要作用。可以看出,发酵罐系统所需的操作及维护人员,不仅要有扎实的专业知识和熟练的操作技能,还需具备科学严谨的工作态度,不但对发酵罐系统的原理、结构、组成、使用了如指掌,还能及时有效地处理出现的间题和故障。