发酵罐

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食用菌液体发酵罐组成 产品名称:

食用菌液体发酵罐组成

产品分类: 发酵罐
产品简介:
食用菌液体发酵罐深层发酵技术属于系统生物工程技术,将微生物应用于工业生产,始于19世纪末20世纪初,而逐步应用于食用菌领域,则源于1948年美国HlHLmifeld等科学家对蘑菇深层发酵技术的成功探索。

      食用菌液体发酵罐深层发酵技术属于系统生物工程技术,将微生物应用于工业生产,始于19世纪末20世纪初,而逐步应用于食用菌领域,则源于1948年美国HlHLmifeld等科学家对蘑菇深层发酵技术的成功探索。在我国,最早于1960年由上海植物生理研究所陈美幸等进行香菇深层发酵研究。上世纪80年代以来,关于食用菌生产的各种发酵设备研制的报道日益增多。目前液体菌种在国内己应用到杳鲍菇工厂化栽培上,先后在辽宁、北京、上海、广州、福建、江苏等地应用推广,效果较好。
      液体菌种生产技术之所以被人们关注,是因为它与传统食用菌子实体或菌种的生产方法相比,具有明显的优越性。在液体深层培养过程中,菌丝体能在发酵罐内处于最适温度、酸碱度、氧气和碳氮比的条件下生长,呼吸产生的废气能及时排出,新陈代谢旺盛,菌丝生长迅速,在3- 5大内就能获得大量可用于生产的液体菌种。液体菌种接入固体培养基培养具有流动快、分散性好、萌发迅速、菌丝生长快、覆盖料而早等特点,可降低杂菌污染几率,缩短生产周期,提高生产效益。这是固体菌种所不能比拟的。