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玉米淀粉液化发酵工程应用 产品名称:

玉米淀粉液化发酵工程应用

产品分类: 发酵工程
产品简介:
玉米淀粉液化发酵工程具有原料充足、生产成本低等优点,可进一步加工成淀粉糖、酒精、有机酸等。在传统的淀粉糖生产工艺中,玉米淀粉乳浓度一般控制在30%左右,相对较低的淀粉浓度造成水耗和能耗明显偏高,另外,在抗生素、氨基酸等发酵工艺中

     玉米淀粉液化发酵工程具有原料充足、生产成本低等优点,可进一步加工成淀粉糖、酒精、有机酸等。在传统的淀粉糖生产工艺中,玉米淀粉乳浓度一般控制在30%左右,相对较低的淀粉浓度造成水耗和能耗明显偏高,另外,在抗生素、氨基酸等发酵工艺中,要求补加高浓度糖液(40%以上),而传统工艺所得到的糖液浓度达不到要求,往往需要进一步浓缩,这些均不利于产品生产成本的控制盒可持续发展的要求。
    为了解决上诉问题,提高淀粉乳的初始浓度可能是最有效的途经之一。然而,随着初始浓度的提高,在加热糊化、液化过程中。淀粉糊的粘度会过大,很难搅拌与混合均匀,使输送、加热、冷却、反映等变得十分困难,因此,降粘是实现高浓度玉米淀粉液化的关键。